GUATEMALA & MESSICO

Piccolo paese che riesce ad offrire moltissimo: paesaggi sontuosi, vulcani, altipiani, laghi, giungle e zone archeologiche. La maggioranza degli abitanti sono indios, famosi per i loro costumi ricchi di colori e per i loro villaggi caratteristici. Antigua: nonostante sia stata danneggiata da vari terremoti conserva l’essenziale per sedurre i turisti, con le sue strade pavimentate a grossi ciottoli e costeggiate da vecchie dimore dal prato fiorito, con la grandiosità delle rovine, dei conventi e delle chiese. Chichicastenango è sede del più importante e colorato mercato indio di tutto il Guatemala. Le donne indossano costumi particolarmente cromatici. La chiesa di San Tomas dove gli indios secondo le loro antiche usanze offrono fiori e accendono candele bruciando incenso. Il lago Atitlan cambia colore più volte al giorno. A 2.000 metri di altitudine è circondato da un paesaggio di bellezza straordinaria e da una catena imponente di vulcani. Tikal è uno dei luoghi più sacri d’America, nel mezzo della giungla del Peten verso il confine con il Belize e il Messico, conserva le più imponenti ed antiche rovine maya del periodo preclassico. Composta da templi e piramidi dalle vertiginose scalinate è una città che venne misteriosamente e improvvisamente abbandonata. In Guatemala i gamberi sono tra i più grossi e gustosi. La “tortilla” non manca mai, così come il pollo, i “frijoles”, (fagioli neri). Artigianato locale, ceste, ceramiche, lavorazione del legno e delle giade, capi in pelle. Tipiche le “huacas”, copie di gioielleria precolombiana che rappresentano rane, lucertole, tartarughe con le quali si adornano collane e orecchini. Come in tutto il Centro America, si possono trovare colorati cappelli, sciarpe e borse con motivi faunistici e floreali.

Il Messico é un paese multiforme, bellissimo e variopinto, ricco di passato e di storia. Racchiude in sé molti aspetti: una natura lussureggiante ed ancora intatta con montagne, vulcani, laghi e giungle tropicali, uno splendido mare incontaminato con fondali corallini ideali per le immersioni subacquee, le rovine Maya dello Yucatan e quelle Azteche e Tolteche dell’altopiano centrale. La cucina messicana é particolarmente gradita a chi ama i cibi piccanti, per il grande uso di peperoncino. Le specialità sono moltissime, fra cui: le tortillas di farina di grano turco accompagnate da carne ‘a la tampequena’, le enchiladas, i tacos, la crema di fagioli neri e il guacamole a base di avocado. Nello Yucatan si possono visitare le seguenti località: Chichen Itzà, famoso luogo archeologico Maya, ben conservato con il tempio Kukulkan, l’osservatorio detto “caracol”, il campo dedicato al gioco della pelota ed il tempio del Guerriero; Uxmal, esempio di costruzione maya classica e post-classica con la sua piramide dell’Indovino, unica a forma ovale, il Palazzo del Governatore ed il quadrilatero delle Monache; Tulum, l’unica città maya costruita sul mare di 60 costruzioni di pietra grigia dai riflessi ambrati, con il suo edificio più grande “il tempio di Dio che discende sulla terra”; Cobà, una volta una delle più importanti città stato dell’impero maya, composta da più di 6.000 edifici, di cui ad oggi solo il 5% é stato scoperto; Xel-ha, piccolo gruppo di edifici preispanici, città satellite a Tulum. La naturale bellezza del paesaggio, l’acqua cristallina e le immense spiagge di sabbia bianca fanno di Cancun il gioiello dei Caraibi messicani; circondata dal mare e da una laguna é collegata alla costa da due ponti ed offre le più moderne e confortevoli strutture alberghiere, centri congressi e commerciali, ristoranti e locali notturni. Per gli appassionati delle immersioni la barriera corallina circostante e le altre isole, soprattutto Isla Mujeres e Cozumel, sono un campo di scoperte inesauribili.